Cuisinier du coeur
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Die Köche - Postleitzahlbereich 7....

25.11.2001 Marc Frühauf Hotel Linde Lindenplatz 1 77770 Durbach Tel. 0781-93630 Fax 0781-936339 mail@hotel-linde-durbach.de

Marc Frühauf ist berufener Eurotoques Chef. Ansprechpartner ist Herr Frühauf Die Rezepte will er im Kochbuch zum Event veröffenlichen lassen. In Planung ist eine kulinarische Weinprobe.

Das 5 - Kontinente Menü

Einladungsschreiben

25.11.2001 Ernst-Ulrich Schassberger, Schassbergers Kur- und Sporthotel Ebnisee, Winnender Starße 10, 73667 Ebnisee. Tel.: +49-(0) 7184-2920 Fax: +49-(0) 7184-292204 http://www.schassberger.net , email:info@schassbergers.de . Präsident der Eurotoques Deutschland.

Einfachheit und natürliche Geschmacksträger sind die Unterschrift großartiger Kochkunst (Ernst-Ulrich Schassberger).

Herr Schassberger ist bekannt durch zahlreiche Auszeichnungen und Präsidentschaften vieler Gastronomievereinigungen.

Das 5-Kontinente Menü

25.11.2001 Gasthaus zur Sonne, Thomas Pesec Karlstr.10 79341 Kenzingen-Bombach

1986 -89 Ausbildung zum Koch im Hotel "Kühler Krug" Freiburg-Güntherstal

1989 - 90 Grundwehrdienst als Feldkoch

1990 - 91 Restaurant "Blaue Ente" Zürich

1991 - 92 Restaurant " Schwarzer Adler" Oberbergen (Franz Keller )

1992 - 93 souschef in meinem Lehrbetrieb

1993 Saison in Östereich Gasthof "Kreuz" St.Gerold

1993 Münchener Party-Service als Aushilfe für Aktionen in der Tschechei

1993 - 1994 Sportpark Hotel FT - Freiburg

1994 - 1995 Küchenchef Hotel " Kaiserstuhl" Endingen Nov.

1995 selbständig im eigenen Lokal berufener

Eurotoques-chef seit 06-1999 gewinner der Goldmedaille im deutschen Eurotoques Team 2001 in Malta

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